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植物甾醇/甾烷醇的应用

浏览数量:4     作者:本站编辑     发布时间: 2021-03-17      来源:本站

       作为健康食品的一部分或功能食品成分,2000年,美国食品药品监督管理局认为 “植物 甾醇有利于降低心血管疾病发生率”,并批准其为一般安全物质;他们声称: “含有至少 0.62克植物 甾醇酯的食物,每天2次,即每天1.3克,作为低饱和脂肪和低胆固醇膳食的一部分,可减少心脏病发病风险”,因此允许将其作为沙拉、酸乳酪、调味植物油涂抹品的添加成分使用。

 

       2007年,我国卫生部批准植物甾醇和甾烷醇作为新资源食品,可以添加在除婴幼儿食品外的各类食 中使用 食用量为植物甾醇2.4克/日、植物 甾醇 酯3.9克/日。2014年,《中国居民膳食营养素参考摄入量》 (2013版)针对我国居民目前膳食植物甾醇摄入水平(平均 322毫克/日),为预防心血管疾病,提出植物甾醇的特定建议值为0.9克/日,植物甾醇酯为1.5克/日,同时建议配合低饱和脂肪膳食。基于植物甾醇/甾烷醇可降低 LDL—C水平,且没有副作用,植物甾醇/甾烷醇功能食品可 以用于下列情况:

 

       (1)具有中等或低心血管疾病风险,不需要药物治疗的高胆固醇血症患者;

 

       (2)作为辅助药物治疗,用于他汀药物治疗效果不佳或他汀不耐受、没有达到LDL—C降低目标的高风险和很高风险的病人;

 

       (3)6岁以上家族性高胆固醇血症患者;

 

       (4)可以将增加摄入植物甾醇和植物甾醇酯作为生活方式和膳食辅助措施降血甘油三酯,特 别是在药物治疗前的高甘油三酯患者。



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