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  • 植物甾醇对奶牛产奶性能的影响

    植物甾醇是一种结构与胆固醇相似的甾体化合物,其不能在动物或人体内合成,却广泛存在于蔬菜产品及油、豆类、谷物和干果中。研究表明,植物甾醇甾降低血液胆固醇水平中起着重要作用。

植物甾醇对奶牛产奶性能的影响

浏览数量:5     作者:本站编辑     发布时间: 2021-09-03      来源:本站

植物甾醇是一种结构与胆固醇相似的甾体化合物,其不能在动物或人体内合成,却广泛存在于蔬菜产品及油、豆类、谷物和干果中。研究表明,植物甾醇甾降低血液胆固醇水平中起着重要作用。另一方面,植物甾醇可用作动植物的抗氧化剂。当机体补充分离的植物甾醇时,能够显著降低肝脏脂质过氧化产物和血浆丙二醛水平。此外,也有研究显示植物甾醇具有抗炎特性,可作为免疫调节剂。也有研究证实,植物甾醇对结肠、乳腺和前列腺等方面的症状改善具有积极作用。


然而,关于植物甾醇甾反刍动物中的使用和其在瘤胃环境中的生理作用的报道很少。因此,试验中,通过在日粮中添加植物甾醇,冉饶植物甾醇对奶牛产奶性能、血液胆固醇和抗氧化能力的影响,为降低奶牛血液胆固醇水平和发掘潜在的抗氧化剂提供生产依据。


奶牛的产奶量受日粮中营养物质的组成与含量的影响。植物甾醇能提高动物对日粮中氮和蛋白质的利用率。研究发现,在饲料组成成分相同的奶牛日粮中添加适量的植物甾醇,可显著提高奶牛的产奶量。


除品种、年龄、饲养管理因素外,饲料营养成分也是影响乳成分组成的重要因素,乳品质的高低与乳成分的组成密切相关。因此,日粮中添加一定量的植物甾醇可显著提高奶牛的产奶量,且不会降低乳品质。




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