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  • 富含植物甾醇的功能性食品正待开发
    2021-04-30

    高血胆固醇症及与之相关的肥胖、动脉硬化被认为是心血管病(CVD)的前兆。近年来,中国的心血管病人也日益增多。

  • 简单了解植物甾醇的代谢原理
    2021-04-25

    植物甾醇是广泛存在于人体和动物体内的生物活性物质,特别是植物甾醇被认为是降低胆固醇的有效物质。

  • 食品加工对植物甾醇的影响
    2021-04-21

    精炼对植物油中甾醇的影响已得到广泛研究,但其他加工过程—工业的或家庭不同食品烹饪方法的影响报道很少。

  • 澳大利亚批准植物甾醇和配方饮料
    2021-04-14

    两份新的食品标准已成为法律。第一项标准将允许澳大利亚和新西兰消费者获得各种以植物甾醇强化的食品,另一项标准将使生产商能够在澳大利亚和新西兰制造配方饮料。

  • 植物甾醇的主要食物来源
    2021-03-18

    各类植物食物中都含有植物甾醇,其中,植物油、豆类、谷类食物中植物甾醇含量比较高,蔬菜、水果中植物甾醇含量相对比较少。

  • 植物甾醇为什么会被称为“胆固醇的克星”
    2021-03-18

    植物甾醇具有维持体内胆固醇平衡的作用,通过在肠道内竞争性占位来抑制胆固醇在肠道的吸收,从而显著降低血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白Chemicalbook(LDL)含量。


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中国食品产业甾醇酯标准起草单位
中国独立拥有松木甾醇和甾醇酯生产设施的生产商
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